火鸡 火鸡苗 火鸡产品 火鸡种蛋 火鸡商品蛋

寿光市一鸣火鸡养殖专业合作社成立于2009年6月9日。现有成员160人，带动农户453户。

寿光市一鸣火鸡养殖专业合作社成立以来受到当地政府和社会各界的大力支持。在一年多的时间里从原来的11家养殖场（基地）迅速发展壮大。期间，本地党委政府在我们的发展中随时指导、引领。使我们在信息技术、人才培养、交流、市场销售和运作模式方面有目标，有方法，有路子。

火鸡肉营养丰富，蛋白质含量平均达30.4%，腿部肌肉的蛋白质含量高达34.2%，比牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉都高，并含有丰富的b族维生素，其脂肪中富含不饱和脂肪酸，对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的保健功效，是一种天然的营养滋补佳品。火鸡是美洲特产，在营养价值上有“一高二低”的优点。一高：是蛋白质含量高，二低：是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素b。火鸡肉和其他肉类产品比较起来所含蛋白质含量甚高，但是热量和胆固醇是Zui少的；火鸡所包含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇含量的增加；其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠其和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。

2010年开始。我们在寿光范围内试点推广（循环经济——生态养殖）即：自己种植优质牧草。春夏秋三季一“墨西哥玉米”为饲料，初冬至早春以优质黑麦草为饲料；火鸡的鸡粪经过无毒化处理后，再作为牧草的优质有机肥施用到牧草田里，完成一个循环，这样即节约了大量的粮食（按每只鸡一个生长周期节约30斤玉米计算20万只可节约600万斤粮食），鸡粪经过无毒化处理又大大降低了对环境的污染，而这样产出的火鸡产品，已经超出了“绿色食品”的标准，大大增加了市场竞争力。

2010年10月25日我们合作社“大牧场火鸡产品销售有限公司”在寿光城区开业了。我们以合作社+公司+农户的模式已经初局规模。

现在我们跟山东电视台合作全力推广（火鸡宴）——以火鸡为主开发出100多道火鸡大餐。引导消费者从火鸡宴开始逐渐认识火鸡的营养价值及保健功效，拓展火鸡市场。2010年前三季度已经实现销售额过4000万。

2011年合作社计划全体成员统一（循环经济——生态养殖模式）申报（绿色食品认证）。

养殖方面，在原有的3家种鸡基地的基础上再选择2——3家符合条件的养殖户转型为种鸡基地。以满足目前火鸡苗的供应。加强技术员技术培训，引进并在所有种鸡基地推行人工受精技术降低种鸡成本。

火鸡宴总部在今年16家加盟店的基础上加大向周边省市拓展，到2011年底实现加盟店50家的目标，使更多的人能尝到火鸡大餐。

火鸡养殖的前景：火鸡的市场分析火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖，我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、柔嫩味美、营养丰富、食草节粮。国民经济发展迅速，被列入“国家星火”开发致富项目，发展前景十分客观！

大牧场火鸡产品销售有限公司力争在2011年度再上新高，实现销售6000万的目标。

我们的理念：立足寿光，面向全国，树立“一鸣火鸡”品牌，让欧美人的火鸡大餐走上中国百姓的餐桌！